一、産教融合型企業建設基礎

（一）必要性、可(kě)行性、現實基礎、産業需求和(hé)重大(dà)意義

      實施産教融合建設規劃的(de)總體思路是，全面貫徹落實黨的(de)十九屆五中全會精神和(hé)黨的(de)教育方針，堅持就業導向和(hé)服務宗旨，按照(zhào)“改革、開放、創新。”的(de)方針，以人(rén)才培養模式和(hé)課程體系及課程内容改革爲切入點和(hé)突破口，配合學校實訓基地建設、“雙師”素質教學團隊建設和(hé)校企協作機制改革，創新培養模式，提高(gāo)教育質量，提升管理(lǐ)水(shuǐ)平，增強服務能力，充分(fēn)發揮引領和(hé)輻射作用(yòng)。

      爲深化(huà)産教融合、校企合作，充分(fēn)發揮技術人(rén)才培養的(de)重要主體作用(yòng)，強化(huà)産教融合型企業的(de)帶動引領示範作用(yòng)，從而明(míng)晰産教融合與校企合作的(de)建設目标、建設思路和(hé)舉措、建設内容、實施效益、建設保障五個(gè)方面，确保規劃科學合理(lǐ)、實施成效明(míng)顯、管理(lǐ)措施具體可(kě)行、管理(lǐ)制度規範健全。在新起點上把産教融合、校企合作工作紮紮實實向前推進，并借此契機，更好的(de)推進柳州東城(chéng)酒店(diàn)投資管理(lǐ)有限公司和(hé)各合作院校的(de)現代化(huà)教育建設工作，更好的(de)發揮行業内示範、引領、輻射和(hé)服務工作。

二、建設目标

1、産教融合基本情況

     柳州東城(chéng)酒店(diàn)投資管理(lǐ)有限公司（以下(xià)簡稱東城(chéng)酒店(diàn)公司）是廣西柳州市東城(chéng)投資開發集團有限公司全資子公司，圍繞柳東新區(qū)基礎設施和(hé)緊急發展的(de)戰略，東城(chéng)酒店(diàn)公司通(tōng)過項目開發、運營管理(lǐ)、品牌擴張、在完善城(chéng)市配套功能的(de)同時(shí)，已逐步成爲柳州現代服務業發展的(de)中堅力量。

     2014年，東城(chéng)酒店(diàn)公司引進美(měi)國溫德姆酒店(diàn)集團國際高(gāo)端商務酒店(diàn)品牌—華美(měi)達廣場(chǎng)酒店(diàn)，成功打造柳東新區(qū)服務标杆企業。2017年，東城(chéng)酒店(diàn)公司創立以“主題文化(huà)酒店(diàn)”、“精緻便捷酒店(diàn)”爲主要産品的(de)東城(chéng)“雅和(hé)”“悅和(hé)”系列酒店(diàn)品牌，開啓柳東新區(qū)酒店(diàn)産業發展新藍圖。預計到2022年，東城(chéng)酒店(diàn)公司将布局發展類型豐富、特色鮮明(míng)的(de)品牌酒店(diàn)5-10家，年最大(dà)接待量達60萬人(rén)次。

2、産教融合、校企合作基礎

     東城(chéng)酒店(diàn)公司與柳州各高(gāo)校建立了(le)穩定的(de)合作關系。

         1. 項目實訓：内容涵蓋了(le)中餐服務項目、西餐服務項目、宴會服務項目、客房(fáng)服務項目、中西餐烹饪項目；還(hái)對(duì)中職院校進行了(le)職業教師下(xià)店(diàn)進行專業技能學習(xí)實踐。

         2. 專業共建：東城(chéng)酒店(diàn)公司與柳州數十所中職院校建立人(rén)才培養合作關系，從2016年開始，通(tōng)過專業共建的(de)模式與酒店(diàn)管理(lǐ)及旅遊管理(lǐ)對(duì)口培養模式，經過多(duō)年努力，共培養百餘名具有行業競争力的(de)學生。

三、主要任務和(hé)舉措

 近十年，我國經濟、社會穩步發展，居民收入持續增加，從而帶動了(le)旅遊業，特别是酒店(diàn)業迅猛發展，呈現出高(gāo)速增長(cháng)、繁榮興旺的(de)态勢。而酒店(diàn)行業的(de)迅猛發展在創造出廣大(dà)的(de)就業機會的(de)同時(shí)，也(yě)突出了(le)對(duì)專業酒店(diàn)人(rén)才的(de)極大(dà)需求，深化(huà)校企合作，打造産教融合勢在必行。本公司本著(zhe)“和(hé)以同心，共創未來(lái)”的(de)初心，深耕柳東，造福社會的(de)使命，計劃在三年内著(zhe)力打造産教融合的(de)示範基地。具體措施如下(xià):

   ● 定位合作院校，建立和(hé)完善産教融合管理(lǐ)制度。公司處在柳州市柳東新區(qū)的(de)核心地帶，在方圓5公裏内擁有柳州城(chéng)市職業學院，柳州市第一職業技術學校、柳州市第二職業技術學校，柳州市鐵道職業技術學院等設有酒店(diàn)管理(lǐ)相關專業的(de)院校，擁有得(de)天獨厚的(de)地理(lǐ)優勢和(hé)環境。本著(zhe)“優勢互補、資源共享、互惠雙赢、共同發展”的(de)原則，公司将首先與上述院校建立長(cháng)期、緊密的(de)合作關系，并不斷進行人(rén)才交流合作，深化(huà)彼此關系，推出産教融合相關制度與舉措，包括：

       1. 将産教融合納入未來(lái)三年人(rén)才發展計劃。随著(zhe)柳州市柳東新區(qū)的(de)不斷發展壯大(dà)，酒店(diàn)知名度的(de)不斷提升，客流量也(yě)不斷加大(dà)。從高(gāo)端五星級酒店(diàn)到經濟型便捷酒店(diàn)，酒店(diàn)公司的(de)布局将進一步展開。未來(lái)三年将是公司高(gāo)速發展的(de)三年，特别是對(duì)于人(rén)才的(de)培養和(hé)發展将是重中之重。産教融合對(duì)于引入高(gāo)質量的(de)實習(xí)生、畢業生擁有重大(dà)意義，将作爲擴充酒店(diàn)人(rén)才庫的(de)重要舉措，計劃每年引入合作院校實習(xí)生50名，并著(zhe)力培養，逐步提升爲酒店(diàn)業務骨幹，中層管理(lǐ)人(rén)員(yuán)。

       2. 建立和(hé)完善校企合作制度。校企合作制度是産教融合的(de)制度體現，酒店(diàn)将與合作院校充分(fēn)利用(yòng)各自優勢資源，就培養酒店(diàn)管理(lǐ)專業以及烹饪專業人(rén)才進行深入合作，共建“東城(chéng)酒店(diàn)人(rén)才培養基地”。形成可(kě)執行的(de)合作制度，規定好雙方的(de)責任及義務。

       3. 酒店(diàn)将人(rén)力資源部設爲推進産教融合工作的(de)對(duì)接部門和(hé)窗(chuāng)口，培訓部作爲具體工作的(de)執行部門，組織酒店(diàn)内訓師團隊，開展相關培訓技巧（TTT）認證培訓，提升整個(gè)酒店(diàn)的(de)培訓力量，爲産教融合的(de)各項工作打下(xià)基礎。

  ● 開展産教融合資源共享共育。充分(fēn)利用(yòng)校企在人(rén)才培養方面的(de)共性，定期進行人(rén)才培養交流，資源互換，推進人(rén)才培養體系建設。

       1. 承擔開展現代學徒制和(hé)企業新型學徒制試點任務。向在校學生開放企業實踐機會，公司旗下(xià)已開業酒店(diàn)于夏冬兩季爲院校學生提供不低于40個(gè)爲期2-4個(gè)月(yuè)的(de)企業實踐機會。實踐部門包括餐飲部、前廳部以及客房(fáng)部。學生于企業實踐期間，企業将爲學生提供專業的(de)崗位培訓，提高(gāo)專業度，并能更好更快(kuài)的(de)接受和(hé)融入工作崗位。

       2. 共同開發專業課程，選派企業内訓師到校授課。每年參與合作院校關于酒店(diàn)管理(lǐ)以及烹饪技術的(de)課程開發，編寫各類崗位教學與培訓教材，酒店(diàn)選派技術骨幹、資深内訓師到校實施授課，雙方共同評估課程效果，不斷優化(huà)和(hé)改進。

       3.  開展教學交流，促進校企育人(rén)質量。酒店(diàn)接受在校教師到酒店(diàn)進行挂職工作，爲其提供标準化(huà)培訓，教師也(yě)爲酒店(diàn)員(yuán)工進行相關專業的(de)授課，共同對(duì)行業标準，課程優化(huà)進行探討(tǎo)，針對(duì)性地提升專業授課質量。

       4.  加入柳州職業教育集團，共同研討(tǎo)教育大(dà)計。安排酒店(diàn)資深經理(lǐ)擔任柳州職業教育集團常務理(lǐ)事成員(yuán)，積極參與集團的(de)内部活動和(hé)研討(tǎo)會，從企業的(de)角度對(duì)旅遊職業教育提出建議(yì)，與院校一起共同拉動本地旅遊教育的(de)發展。

       5.  優化(huà)實習(xí)生培養機制。在酒店(diàn)實施“夥伴培訓師”培訓體系，爲每位新入職實習(xí)生提供一位師傅，延續現代學徒制在酒店(diàn)的(de)實際發展。同時(shí)，與實習(xí)帶隊教師共同評估實習(xí)生的(de)專業表現，針對(duì)發現的(de)問題，對(duì)實習(xí)生進行輔導，并整合和(hé)調整教學素材，優化(huà)教學質量。

四、保障措施

（一）組織領導保障

       成立産教融合、校企合作聯合工作領導小組。由柳州東城(chéng)華美(měi)達廣場(chǎng)酒店(diàn)和(hé)高(gāo)職院校對(duì)口專業主要負責人(rén)任領導小組組長(cháng)正、副組長(cháng)，各對(duì)應部門負責人(rén)爲工作組成員(yuán)。确保規劃目标和(hé)責任的(de)順利落實。

（二）運行機制保障

       在工作領導小組的(de)組織下(xià)，研究制定相關的(de)規章(zhāng)和(hé)制度，将産教融合與校企合作教育教學改革、課程建設、師資隊伍建設、監督與管理(lǐ)等工作制度化(huà)、規範化(huà)。對(duì)工作的(de)程序、内容、進度安排、按照(zhào)工作規劃要求，使工作有制度、有計劃、有步驟、有檢查、有記錄、有考核、有獎懲。

（三）過程管理(lǐ)保障

       1、規劃分(fēn)解：依據規劃，組建工作團隊，對(duì)負責人(rén)和(hé)團隊成員(yuán)進行管理(lǐ)培訓，提高(gāo)負責人(rén)對(duì)過程整體操控能力。

       2、規劃實施：根據規劃制定目标和(hé)工作内容，按照(zhào)相關要求組織實施。工作組根據工作預期目标和(hé)節點，對(duì)産教融合及實施過程管理(lǐ)。

                                                                                                                                                                                                        柳州東城(chéng)酒店(diàn)投資管理(lǐ)有限公司